Австралийские исследователи рассказали, какие продукты могут достоверно снизить риск развития заболеваний сердца и сосудов. Сотрудники Университета Западной Австралии провели масштабный эксперимент, в рамках которого изучили информацию о пищевых привычках и состоянии здоровья 53 тысяч добровольцев. Исследование было начато в 90-е годы прошлого века, за участниками наблюдали на протяжении 23 лет. По окончании периода наблюдения у 12 тыс. человек отмечались симптомы сердечных заболеваний.
Когда авторы исследования проанализировали полученные данные, они отметили корреляцию между пищевым поведением и уровнем здоровья сердечно-сосудистой системы. Они отметили, что участники, употреблявшие около 500 мг флавоноидов в сутки, демонстрировали меньший риск развития ишемической болезни сердца, инсульта или проблем с периферическим кровообращением.
Необходимый объем флавоноидов содержится в чашке чая, горсти ягод, например, черники, и некоторых других продуктах. Однако специалисты подчеркивают, что вредные привычки, будь то курение или употребление спиртного, повышают потребность организма во флавоноидах, делая «стандартную дозу» недостаточной.