Американские ученые выступили за ежедневное употребление натурального мёда. Сотрудники Университета Вашингтона считают, что такой режим потребления продукта поможет сократить размер атеросклеротических бляшек на эндотелии сосудов на треть, снижая риск развития атеросклероза и его последствий.
В экспериментах на лабораторных животных ученые доказали, что данный эффект связан, в первую очередь, с углеводами, входящими в состав мёда, а именно – трегалозой. Это соединение способно предупредить инфаркт миокарда и инсульт, благодаря активации пептида, ответственного за «чистку» стенки артерий клетками иммунной системы. Этот процесс позволяет сосудам сохранять эластичность, улучшает кровоснабжение и способствует нормализации давления.
Мёд традиционно считается полезным продуктом. Его употребление рекомендуется ограничивать при пищевой аллергии, сахарном диабете, однако в большинстве случаев он может принести большую пользу и укрепить здоровье. Мёд содержит достаточное количество антиоксидантов и помогает организму избавляться от вредных соединений. Также описаны противомикробные свойства мёда и положительное влияние на иммунную систему.
Источник: Meddaily