Новости
Новости для пациентов Это любопытно
11:47 / 14 Август 2018

Специалисты проверили безопасность российского мяса

Специалисты Роспотребнадзора продолжают осуществлять контроль за безопасностью мяса на российском рынке.
Специалисты Роспотребнадзора продолжают осуществлять контроль за безопасностью мяса на российском рынке. Согласно отчету ведомства, за 1 полугодие текущего года проверено около ста тысяч проб мясной продукции на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
В течение последних нескольких лет не более одного процента мясных продуктов признаются не соответствующими санитарно-химическим требованиям. Что касается гигиенических норм по содержанию антибиотиков в мясе, в течение пяти лет их доля остается низков. За прошедшие пол-года этот показатель составил всего 0,3%.
Превышение микробиологических показателей по содержанию микроорганизмов группы кишечной палочки и других патогенных бактерий выявлено в трёх процентах случаев.
В 1 полугодии 2018 года не соответствовало нормативным требованиям по физико-химическим показателям 2% проб мяса и мясной продукции.
В общей сложности за отчетный период специалисты Роспотребнадзора забраковали 150 тонн мяса и мясной продукции, не соответствующих действующим нормативам.
Оставить отзыв
Перейти на полную версию сайта
16+