Учёные из Румынии выяснили, можно ли есть снег. Они провели исследование, в рамках которого оценили уровень бактериального загрязнения субстрата в разных условиях. Они провели забор проб в парке Меркуря-Чук при температуре воздуха от -1,1 до -17,4 по Цельсию.
Согласно полученным результатам, свежевыпавший снег был признан безопасным. Специалисты считают, что он не несёт угрозы здоровью. От употребления снега двухдневной давности румынские ученые порекомендовали воздержаться.
В целом, более чистым оказался снег, выпавший в морозные дни. Если он выпал только что, то в его составе почти нет бактерий, однако постепенно показатель бактериального загрязнения возрастает. Например, в январе ученые насчитали 5 микроорганизмов на 1 мм вчерашнего снега, а в феврале аналогичный показатель был выше в 4 раза.
Источник: Remedium